夏季多吃四“味”食物
2017-06-01
酸味食物：夏季出汗多，最易丟失津液，適當吃些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類(lèi)，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過(guò)多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
苦味食物：俗話(huà)說(shuō)，“天熱食苦勝似進(jìn)補”?？辔妒澄镏泻邪被?、維生素、生物堿、甙類(lèi)、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。常見(jiàn)的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過(guò)量，過(guò)苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應。
富鉀食物：由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會(huì )使體內鉀離子喪失過(guò)多，造成低血鉀現象，引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量較大，約占1.5%左右,熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
順氣食物：夏季天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個(gè)時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調節之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要，例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
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