夏季適當吃“苦”能夠降心火
2017-05-22
每當盛夏來(lái)臨，很多人常常自己給自己當醫生，想當然地認為“我上火了”，于是紛紛展開(kāi)“清熱降火”的系列行動(dòng)：輕者吃清熱解暑的食物，如西瓜、苦瓜、冰淇淋等；重者吃清熱解毒的中成藥，如黃連上清丸、龍膽瀉肝片等。其實(shí)，我們人體是一個(gè)充滿(mǎn)智能的機體，我們的身體有好多“哨兵”：牙齒、闌尾、扁桃體等。本來(lái)一旦我們的身體有異常時(shí)（通常是上火），這些哨兵會(huì )立即做出反應通知大腦。聰明的人這時(shí)候就應該調整心態(tài)，檢討自己，讓自己平和下來(lái)。
中醫說(shuō)“勞心思慮，過(guò)耗其實(shí)”，大致意義是太勞心了，開(kāi)心過(guò)了頭或者勞累家務(wù)過(guò)了度，就容易傷神，就會(huì )“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。心火也無(wú)實(shí)虛之分，一般來(lái)說(shuō)，其外的虛火表現為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等，老年人特別是無(wú)心血管病的人常無(wú)此類(lèi)癥狀；實(shí)火在身體健壯的青年人身上容易出現，表現為反復口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。記住，我們偶爾拉肚子、打噴嚏、咳嗽、發(fā)燒等都是我們自己的身體修復系統在工作，不要一出現這些癥狀就濫用藥物。降火的關(guān)鍵是分清虛實(shí)，不主張自己用藥物的方法進(jìn)行降火。每個(gè)人都可以用食療的方法進(jìn)行體內上火的調節。
情緒波動(dòng)過(guò)極，過(guò)食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品以及缺少睡眠等也都會(huì )上火。
夏季也是“上火季”，引起上火的具體因素還很多。情緒波動(dòng)過(guò)極，過(guò)食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品以及缺少睡眠等也都會(huì )上火。而苦味食物是“火”的天敵。為防止外火內侵，平時(shí)應該多吃苦味苦寒的食物，中醫認為，苦味入心經(jīng)，能夠降心火?？辔妒澄锟汕鍩?、排毒，有疏泄作用，對于由內熱過(guò)盛引發(fā)的煩躁不安有寧神之功效，能使體內毒素隨大小便排出體外，使腸道內的陰陽(yáng)保持正常的平衡狀態(tài)。
還有一點(diǎn)：多吃蔬菜水果對控制心火有很大幫助，對那些辛辣食物、煙酒則要敬而遠之。多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動(dòng)物胎盤(pán)等都可以補養心腎。每天吃上1—2個(gè)梨可有效緩解心火旺盛的狀況。梨因鮮嫩多汁被稱(chēng)為“天然礦泉水”，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸遒有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。
這里推薦苦瓜炒白果：選苦瓜1—2個(gè)、白果20顆。白果洗凈，苦瓜洗凈切??；苦瓜、白果放入正在燒開(kāi)的開(kāi)水里稍泡一下，馬上撈出備用，炒鍋上加少許油，放入白果、苦瓜及調味料炒熟；用淀粉勾芡上碟。需要留意的是，白果一次食用不宜過(guò)多，每人不宜吃多于10顆。
預防上火，第一，要保持科學(xué)的生活規律，按時(shí)作息，避免熬夜，定時(shí)定量進(jìn)餐；第二，要多喝水，水能夠很好地滅火；第三，要多吃新鮮綠葉蔬菜、綠茶、西瓜等清火食物；第四，要保持平和的心態(tài)，避免情緒受到波動(dòng)而上火。此外，在上火期間，不宜吃辛辣食物，避免喝酒、抽煙及熬夜。如果上火癥狀比較明顯，應及時(shí)到醫院進(jìn)行就診，不要亂服降火藥物。
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